1、止泻 因为苹果所含非常丰富的鞣酸、苹果酸、有机酸、果胶和纤维素等物质有发散起到。其中的果胶和纤维素又有吸取细菌和毒素的起到，所以能利肠止泻。只需每日早晚空腹各不吃1个苹果，才可起效;化疗水泻则用半成熟期苹果适度加水煮，连汤食之。
2、通便 苹果中的有机酸和纤维素可增进肠蠕动，能使小便土质，便于消化，因此食用苹果能增进通便，化疗小便潮湿。宜将苹果烤熟了不吃。
3、对于女性妊娠反应者，吃苹果不仅能补足热量、维生素等，还能调节水盐及电解质的均衡，避免频密腹泻所致的酸中毒。 4、预防高血压 苹果所含较多的钾，较较少的钠，苹果中的钾能与体内不足的钠融合，使之排泄体外。因此，经常吃苹果或常饮苹果汁，对于高血压患者很有益处。
近年来，欧美及日本等国的医学家研究证明，苹果能像降血脂药物一样，使血液中胆固醇减少。他们指出，苹果本身不不含胆固醇，而能增进胆固醇从胆汁排泄;苹果所含大量的果胶，能制止肠道内胆固醇吸取;苹果在肠道内分解成出来的乙酸不利胆固醇新陈代谢，可以增加冠心病的再次发生和所致心脏病。由此闻，苹果对于中老年人，尤其是胆固醇升高者，无非算是是理想的水果。化疗高血压，可在每周的苹果日不吃300~400克苹果，而吃别的食物，不吃5个苹果日后，之后可使血压下降，以后视血压的情况，再行要求否之后下一个疗程。
肥胖者的节食，据国外研究，每个苹果日可使体重增加0.5公斤~1公斤。在苹果日中将1500克新鲜苹果分6次吃完，即每次不吃250克，一个疗程为18个苹果日。预防心血管病和肥胖症宜选甜苹果不吃。 5、促进食欲，益于婴儿生长 苹果中所不含的溶解性磷和铁，更容易消化吸收，有益婴儿生长和发育，还可以防治婴幼儿佝偻病的再次发生。
6、节食 苹果中所含的大量维生素、苹果酸，能促成积聚于人体内的脂肪分解，常常食用苹果可以避免体重增加。脂肪过多者，必须不吃一些酸苹果。 7、预防贫血 经常吃苹果还能减少血色素，使皮肤显得细白红嫩，因此，对于贫血患者来说，食用苹果可以起着一定的辅助化疗起到。
用苹果化疗贫血可生不吃也可烤熟不吃。 8、避免老化 苹果中不含的钙质和维生素E，具备利尿美容的功效，可以有助避免老化。
9、防治糖尿病 苹果含有的果胶，能避免胆固醇升高，增加血糖的含量，适度食用苹果对预防糖尿病有一定的起到。化疗糖尿病则宜不吃酸苹果。
苹果不仅所含非常丰富的糖、维生素、矿物质等大脑所必须的营养素，而且更加最重要的是它含有锌元素。据研究，锌是人体内许多最重要酶的组成部分，是增进生长发育的关键元素。
人体内缺锌对记忆力将产生不良影响。
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